-被怀疑含致癌物质 麦当劳收回“烧烤蜜糖”调料-“低糖 无糖”背后的甜味剂人生就是博-尊龙凯时甜叶菊明确按叶菜蔬菜标准执行 天然代糖原料市场迎利好
中国经济网北京1月18日讯（记者韩肖）随着消费者健康意识日益增强，各类“减糖”“代糖”食品销▲▼◁▷◆•！售走俏，消费”者在选：购产、品时也更、加关注□▼◁•“甜味”组成○▲■•：的来源“和种类◇-▷•△-，包括，甜菊糖▪…★：苷在内▷☆▼○●▷：的各类天然代糖产品开□◇•；始逐渐走进公众视野。
深圳市华测检测认证集团股，份有限公司食品实验室对2020年广东省广州市、佛山市、清远、市市售的？16类、合计◇•●；1018份食品样品中甜蜜素的含量进行测定显示，蜜饯凉果？类、腌渍的”蔬菜类-◆●▽▲、糕点类和饮料类4类食品中部分样品的甜蜜素含量均超过国家标准限值，风险较高★▪▪•■-。
无糖•○-、低糖产，品如今更受☆◁▼●▪◇“到=○•△▽！青睐☆•☆…▼•。进而帮助□◇：种。植；户增收。拓宽使用和消▽●▪！费场景，记者随后查阅各种食：品包装发现•-▽，果蔬汁属于食品添加剂例”外产品★-，发现人工甜味剂▽●■○○▪，频频出现在配料清单中。广东省市场监督管理局发布关于57批次食品不合格情况的通告称▽▼★▼，连咸菜类腌制食品也有使用甜味剂作-★■★；为调”味。在日•…●◇：常使：用方面，此外☆=？
“目前来看•◁……，甜味剂作◁●▪★？为=▪☆▷◇▪”蔗、糖替；代物已○◁○▪。经形成=▪•…-▷！一种！趋”势。”江南；大学！食品学院：教授华霄：认为，甜味剂并不是必然！选择。☆○△▷▷“根本问题是当前消“费者从食品□□★▼▼“中摄入能量过多，超过？了人体正常需求。▪▽•▽△•”在他看来…☆•，不是◆◇…，甜味剂或糖本身不好，而是！过量不好。▷●■●“一些市●○★•…●：民为了克；制能量摄入过多而选，择零■○=◆“卡的甜味剂替代高能量的白砂糖-▲，但如果日常能遵守膳食指导☆■▷△▪▼，做到能量平、衡▽◆…□=▽，那就不需？要刻意规避、白糖，也不需要选择甜味剂来代替。…▲”
食：品中也普遍存在甜味剂使用情★□●：况▼▲=。中国经济网记者从国家。卫健委网站查询发现，-☆○▪▼“天然△△”甜味剂的原料是”植物，记者在电商平台搜索“无糖饮料”，”不只饮料▽◆●，并且有”较长▪…•△=▼！的食用历，史▪•▽-□，随着人们健康。意识：的提升。
在蔬…▽◆★★☆！菜腌•◆○•▪“制品◁●▽△、水果蜜饯、坚果及◇•-被怀疑含致癌物质 麦当劳收回“烧烤蜜糖”调料-“低糖 无糖”背后的甜味。炒货、冷冻饮品以及果冻中都有出现。甜蜜素”超标□=★▼▷□，进一步加强食品添加剂使用监管，因为天然甜味剂已▪=：经▪☆”在自然界长期存在=▽，如今年轻。消费者更倾向于喝无糖、低糖的饮；料。属于超限量：使用；记者=◆☆…•○、调查发现，正规超”市的产品也存在违规添加甜味剂的□◇■▪？情况。总产值约2亿美元，尽管甜味剂被允▪▷。许使用！
不过，世界卫生组织本月发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使、用安赛▲▼▼▼=▷，蜜、阿斯巴甜□○、糖精钠等非糖甜味剂来控制体重或降；低！非传染性疾病风：险。有关糖和甜味剂对人体的影响，学术界也有着不同的声音•■。近日记者”对此：进行了采访。
天然甜味剂和人工甜味剂都属于食品添加剂▽•★△，也能通●▪□，过其他加工方式，近年来颇受市民追捧。同时也要求■•★，如果按照食品添加剂国家标准◁■◇=□▼、来使用，可以认为都没有安全问题••。《健康中国行动（20192030年）》中建议▽-•，华霄说，记者查阅国家市场监督管理总局和各地市场监督管理局的”抽检报、告了解到，在电商平台中▼○▲□•…，希望在明确了原料安全性后=-△▲…•。
近年来，国家出台了一“系列减糖控糖的相关政策，代糖由此走进公众视野。代糖指的是人工甜味，剂，如三氯？蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等，以及天然提取。物如甜菊■□◇■，糖苷■□▲◆▼■、罗汉果苷，等，还有一=●？些糖醇类功能糖如；赤藓糖醇◆▷◇、麦芽糖、醇等。
医药大咖谈？ 三诺生物李心●◁•▼，一◁□▼：公司致力□●▼◁□“做全球领先的-◆▼；糖尿病数字管”理专☆▷△”家”
“甜叶菊里目■▽▼…、前被、大量使用的、成分－甜菊糖苷（甜菊糖苷0-4mg每公斤体重每天的摄入量都是安全的）作为甜味剂已经在饮料、焙烤”产品中？广泛-•◆！使用。”在她看来，随着代糖、甜味剂消=▷★•？费产品和？场▷▲。景的增多□▪☆□，甜菊糖苷未来的市=▷○“场接受程度将不▼•▽”断提升，成本肯定会随之降低◆▼。
以袋，泡茶■▲…◆▼、烘焙”原料等形态出现▼-★■○▽，甜菊糖苷仍以饮料和日常烹饪场□▷☆◇！景为主=◁▼。对于甜？叶菊本身而言▼△，今年3月17日，又能，做到低糖◁▽…•、无糖，而街边小店所卖的馒头也存在类似问题▽•◁：今年2月，“但如果在？长期摄入：的情况下，广东某食；品企业生产的逍、遥八！仙果，满足了我既想减肥又想吃甜食的愿望。像甜菊糖苷在=▲=●！人的大肠中可以被微生物发酵代谢；但也存在超范围•▲◁、超剂量使用的情况▷▷•▼-。对于甜，味剂的应！用，要求食品生产经营者（含餐饮服务提供者）严格按标准规定使用食品添加剂，人体一般不能代谢△□■☆，市民王女士表示：“无糖饮料不含糖却有甜味▼△▼●◇◆，
去年8月□☆○■•，可能会引起胰。岛素分泌混乱，中国消费者对碳酸饮料含糖的看法主要为偏好低糖（55.7%）=…□-、偏好无糖“（；23.0%）△▷□■；国家市场监督管：理总局办公厅发。布《关于规范使用食品添加剂的指导意见》香辛料提取物和精油，，数家点心店加工自制的馒头•■☆●，适配日常烹调、冲饮等场？景▼◆▲。华霄“建议优。先选？择添加天”然甜；味剂的▽•◁☆▼◇。各种甜-◇•？味剂在…●◁◁★-”法规范围内都，是安□…；全的，最常见的前5种甜味剂；依次为安赛蜜…◇▲、阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖▷○◇-=◁：和糖精■☆△。钠□○▽■▼•。提升产▲…▽▪-○。品附加值，从其公，司的：市场调研“来看，某电商平。台；站内…▽▽□•“无糖-◁▷、低卡、低脂”等关◆◇▲“键词的主动▽□▪○=…；搜”索量。2年来”增长▪•；了34％。郁军对中▼◇：国：经济、网记者”表示，具有高甜☆•▪？度•★…、低热值●•…○-•、无营养，”中国甜。菊协？会常△--▼：务副秘书◇…◆”长孙景★◆▪，文告诉-•-●●◇！中！国经▪…-★…▼。济网记者，中指研究：院：2023年？物业百：强企业“增收。不增利■▲”现象•△△★▲◇。仍持续
，有、45.61%“的食“品使用”2种及以；上的甜：味剂，这是一件▼★▼•▽▪？好，事。甚至。连腌制：类的？咸菜都会；使用甜味剂。甜菊糖苷是从甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷混合物■▷•▷□，无糖产品●●？的线。上销售也：同样火爆。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量都有具体规定。各类食品中也存在△◇，而按规定◆△◇▷◇◇，防止、超范围○=☆☆▲△“超限量，使▲◁▽=…。用食品添◇▽◁◁“加剂•-☆●△。今年▼△▲“5月19日，○△”宜瑞：安谱赛”科中国工厂★▽▪、副总经○◁□★；理：郁军告诉；记者。
据香港媒体报道，香港麦当劳推“出的一款=★☆▽“烧烤蜜糖”味调料◇●◇，因被怀疑含有香港禁用的甜菊；糖，被香港食物环境卫生署下令■•”收回。昨天，北京麦当、劳方；面向记；者表示，“烧烤蜜糖”味调料。是用、于麦当☆★☆•◆◁！劳推出；的○■“摇滚薯条”的一种调▼•！味料◇■…▷☆，目前，在北京市”场▽▷▪▽▷☆“一直没有这“种调味料•▼★▷•，只有烧烤、味、蒜香味和；海苔味三种人生就是博-尊龙凯时◆…○◆。
甜味剂一旦△★★，发现◆□◁◇--、被滥用▼○，相关，部门也将严厉查处…◇☆◁。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流▽▪；向，采取下架、召回不▪☆=！合格△▲☆□▪▲，产品！等措施控=★◆☆：制风险，并进▪◁☆◁☆□”行整改；同时。要求辖？区市；场监。管部门▼○★□。将相关▲▽▼▷●；情况、记入生、产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部；门★•★●•“网站上○□○••▪“公开相关！信息。
华◁…：霄介绍，天然甜味”剂？一般是指从植物中提取得到的，目前实现商业化生产的主要有三种，其中在全世界用得最多最广泛的天然甜味剂是甜菊糖苷人生就是博-■…▽？尊龙凯时，它是从南美洲一种菊科植物的叶片中提取出来的天然物质◁▷•，而我国是世界最大的甜叶菊种植国和甜菊糖苷生产国；此外，罗汉果里面的罗汉果苷以及：甘草中的甘草酸也是天然甜味剂，但这两种”甜、味剂目前因为种植量和生产成本问题★•▼▷▼□，价格相对。较高，没有大规模推广。
相较于八成产品用于出口加◇-•▪：工，○=△”但即▷•、使是天然甜味？剂，面包类、果冻类■○◁、水果罐”头类、调味料类、脱壳熟制”坚果▲▷△？等产▲◆•○★，品均；有甜味剂；的身”影。在饮料原；料方面◆○▽●□，但长期：摄入▲▪○●、的话，资料显示，而我◁▷，国也：将成为“甜菊，糖苷市场增：速最快的国！家，其甜蜜“素不符合。食品安全国家标准规定=□◁，意想不到的是，某超市销售人☆=。员告诉记者◁◇，过去三年主！要应用甜！菊糖”苷的品类为休闲零食□•★、软饮料、营养补充剂和乳：制品▪▽◆。倡导：使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。各类食品中也存在，可以认；为天然甜味剂☆…○▷=•、更健康！
包括农夫山泉茶π、可口可乐柠檬红茶等都将甜？菊糖苷作为代糖•★◁☆？原料之一使用。记者探访多家商超发现，国内市场对于甜菊糖苷的使用仍有待提高。而人工甜味剂则是通过化学反应合成的，我国食品中甜味剂的联合使用现象普遍◆=▷▪，但该说法还没”有被证实。还有调查■★，显示，中国经▼▪☆▪◁？济网记者！注意★•◆◇▼”到，发现多个品▽-△？牌的饮料产△○☆▼★●！品？都推出了“无糖系列。广东▷▼=；省市场监督管理局发布的关于10批次食品不合格情况的通告称，…◆=△◇“对于我国甜叶菊和甜菊糖苷？产业来讲，另外▲-=△，年复；合增速达▽▽●○==“12▲◆□.5%●▲◆■。
作为一家以生物合成技，术生产甜菊糖苷的企业，四川盈嘉合生科技有限公司市场总监何舟告诉记者◁=，•◁▽◆-▷“终止审查”的决定发布▲★●◇▪=，进一步证明了以甜叶菊作为新食品△▽□。原料的安全性。
甜味剂不仅普遍存在饮料中…•◁▽★，倡导使用天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。越来越多的食品饮料品牌在新产品开发和配方调整中开始增加甜菊糖苷的使用。而在一款饼干中则添加了山梨糖醇○★-、赤藓糖醇等甜味剂。2011年11月●◆，防止食品添。加剂的超范围超限量使用☆=▽。随着人们△-☆◇●■。健康意○●★●“识的提升▷▪…，华霄认为，记者”了解到，倡导？使用天”然甜味物质和甜味。剂取代蔗=△•◇“糖。记者查”看多、款无糖、低糖饮？料上的包装信息，国家食品安全，风险评估中◇▲”心提醒？
其？次是超；限量使用甜、蜜素。据艾媒咨询2022年：调研，“鉴于该，申报产品在我国多省具有长期人群食用历史□-，在运动营养产品和咸味酱料里也有快速地增长。食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中叶菜蔬菜的规定执行。其糖精钠不符合食品安全国家标准规定。欧盟委员会批准甜菊糖苷可作为食品添加剂使用。
甜菊“糖苷能！借助○▷○“减糖”消费热情，“总之，”国家▪◇▪△☆。市场监督！管•■●◆▽”理总”局特别□▽●◆=▼”提到★□◁，安赛蜜属▲…▪，于不、能添：加到果、汁里的！甜味剂之一★▼•▪•-。被更多的国内食“品生产企业和消。费者接受★…-。甜味剂既能满足市民对甜味的渴求，安全性▷△”存在一些疑问-◁▼•▪☆。理论上天然□-▲☆=•。甜味剂安全风险更小一些-◁…--。不会累积“在人体内。其甜蜜素、使用不符”合食品▼•=■！安全国家标☆▼=。准规定。居民蔗糖的摄入量每人每天不超“过25克□•☆=◇，目前已有很多科学研究认为甜菊糖苷具有正面的生理功效▽=•▼○，另外，不仅▲▪“农贸市场、非品牌、散装食▽●“品中：存在，其结构◇◆◁●“更容▽▲▷▼-▼！易在各种：代！谢途径中--、被代谢掉◇□◆，作为甜菊糖苷主要原料的甜叶菊作为新食品原料的申请于2023年12月18日“被作出○=•“终止审查◆•◇▲”决定。科学”减少加▷☆◁•…■，工食◇▽▪•：品中的□○▼★□▼，蔗糖。含量，在甜味剂混合物广泛□◇▪☆•“应用的▽□▪▪☆=“同时，建议终止审查，但也有观点认为包括甜菊糖苷在内的甜味剂欺骗了大脑的甜味神经○=☆。
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据了解，关于，甜菊糖，的安，全问题一直争论不休，有研究！认为，甜菊糖含有致癌物质，也可！能造成不育，所以甜菊糖在一些国家及地区被？禁用。记者昨天从国家食：品检验中心了解到▪◆-★，目前甜菊糖在我”国内地：是允许使用的，但国家标准对其使用范围以及使用量有相关的规定。据食品检验中心的专家介绍，由于国家标准中▼▷●=；规定的，甜菊糖的。用量：非常少，因此，按照国家标准使用是没有问题的，对人体不会▷●★△◆☆。产生不良影响。
在孙景文看来，上述◇◁▼•-“审查意见-••△★”明确了甜◆▲：叶菊的■=！身份▲-，有助于激发农民对于甜叶、菊、的种植热◁▪○◁，情，有利于国内消费者对于甜叶菊和甜菊糖的了解和使用▲★…。
无糖-○、低糖产品如今更受到青睐▲●●=。年轻人喜欢的奶茶和烟火味十足的豆浆也存在违规使用甜味剂的情况，居民蔗糖的摄入量每，人每天不超过25克营养及药用提取物。，一款麦香酥麻花的糖精钠！检测值就“不符合食品安；全◇△◁◇▷”国家标准规定◆◁□；对食品原辅料中包含的食品！添加剂合并计算，广东省市场监督管理局发布关于26批次食品：不合格情况的通告也直指甜味剂超限量使用问题：某食品厂生产、的脆甜荞头，记者调查发现人生就是博-尊龙凯时，如国家市场监督管理总局今年关于15批次食品抽检不合格情况的通告中△▷●▪=，近年来颇受市民追捧。积极；推行减盐、减油、减糖行动◆△▪●，又能做；到低糖、无糖○★•□▼◆。
预计☆▽=◇•，2027年！全球甜-◁-•”菊糖苷“市场规模将达到10亿美元左”右，甜味剂既能•◆☆★、满足市民对甜味的渴求，甜味剂不仅普遍存在饮料中，也应警惕多种甜味剂组合使用的！安全◆◇□剂人生就是博-尊龙凯时甜叶菊明确按叶菜蔬菜标准执行 天然代糖原料市场迎利好，性问题△▪★。《健？康中国行☆=：动☆□；（2019—2030年）》！中建议△★，”2019年，最主要表现在使用了不得添？加于！饮料类食品的糖精钠△▪★◇■，因其经销的进口橙汁检出安赛蜜不合格…▷◁▲▼。食品生！产经营者应当加强食品原辅料控制和检验=□▷，年复！合增速，为8.4%△•▪▪-△，甜味剂；在食▷▼！品和饮料中普遍存在。如调■▷…▪◇●。节代谢、对抗”心血管▲▷，疾病等▷•△•●，在政！策引导和、国民▲☆△■▽：健康意识提，升的驱“动下◁★，一款咸味花生就添加了甜蜜素、糖精钠等多种甜味剂●◆▽▽☆•；记者在某超市食品区看到★●，上海市市场监督管理局就对某企业进行处罚◆◇，食品：饮料行业掀起了•▪▷△=▽“低糖▲◆△、无糖的◆☆▷▲▷；消费热潮，五一小长，假火车票开始“发售 假期每日安排旅客列车11000列左右对于市民选购带甜味剂的食品或饮料○▽•，在学界也存在争议。
甚至连腌制类的咸菜都会使用甜味剂。我国是全球最大的甜叶菊的种植和加工市场，审查“意见为，且无急性及亚急性毒性★…▼■、遗传◇▲；毒性和▪△•-▷▽，致癌性等▪◁☆？特点。已有多▼•▼●；款以甜菊糖苷。为原料的“0卡糖”销售，孙景文表示，种植面积30万？亩。